W chorobach reumatologicznych ważną rolę w nasilaniu objawów odgrywa przewlekły stan zapalny
Autor tekstu
Mgr
Natalia
Baczewska
W chorobach reumatologicznych ważną rolę w nasilaniu objawów odgrywa przewlekły stan zapalny. Odpowiednio skomponowana dieta może zmniejszyć stan zapalny i ból, a także poprawić funkcje stawów.
Diety, które wykazują korzystny wpływ u osób z chorobami reumatologicznumi:
Dieta śródziemnomorska
Dieta przeciwzapalna
Dieta roślinna
Wprowadź
Najlepiej wybierać produkty zbożowe pełnoziarniste, ponieważ zawierają błonnik pokarmowy, który pomaga obniżać poziom CRP, czyli wskaźnik stanu zapalnego w organizmie, ale róznież wspomaga pracę jelit i daje większe uczucie sytości. Dobrym wyborem będą: grube kasze (gryczana lub pęczak), płatki owsiane, pełnoziarniste pieczywo i makarony, brązowy ryż i otręby.
Szczególnie istotną rolę odgrywają tłuszcze bogate w kwasy omega-3, takie jak: tłuste ryby morskie (np. łosoś, makrela, śledź, sardynki) - spożywaj je co najmniej 2 razy w tygodniu, w wersji pieczonej lub gotowanej. Dobrymi źródłami kwasów omega 3 są także: orzechy włoski, migdały, siemię lniane, olej lniany, olej rzepakowy oraz algi morskie.
W codziennej diecie warto zadbać o odpowiednią ilość warzyw i owoców ( najlepiej 400 - 800g. dziennie). Najlepiej wybierać różnokolorowe, a w szczególności te o ciemnej barwie np. jagody, borówki, wiśnie, śliwki, czerwone winogrona, buraki, jarmuż czy brokuły.
Dobrym wyborem będą galarety mięsne i rybne, które zadbają o prawidłowe funkcjonowanie stawów i chrząstek. Stosuj przyprawy wykazujące działanie przeciwzapalne tj. np.: imbir, kurkuma, goździki, anyż, czosnek, cebula, bazylia, tymianek.
W szczególności zwróć uwagę na spożywanie: roślin nasion strączkowych np. groch, fasola; Chude gatunki mięs - indyk, kurczak bez skóry, cielęcina oraz pordukty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu takie jak ser biały, twaróg, jogurt naturalny 2%, kefir.
.jpg)
